Хмель обыкновенный

Хмель обыкновенный - двудомное многолетнее травянистое растение (лиана). Принадлежит к семейству коноплёвых. Распространен в южных областях России, на Кавказе, в Европейской части и Сибири. В диком виде произрастает по берегам рек и болот, в долинных лесах, среди кустарников, в ольшаниках, оврагах и других влажных местах.

Стебель вьющийся, шестигранный, полый, длиной до 6 м. Листья сердцевидные цельные, трех- и пятилопастные, крупнозубчатые, шероховатые снизу, на длинных черешках. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, собраны в соцветия: женские - в шишковидные колоски ("шишки"), мужские - в повислых метелках. Цветет в июле-августе, семена созревают в августе-сентябре.

Хмель - пищевая и лекарственная трава. Используется в пищевой и пивоваренной промышленности. Окультурен и выращивается на плантациях во многих странах мира. В садах и огородах часто используется в декоративных целях - для украшения терасс, стен домов, беседок и т.д.

В пищу употребляют корни хмеля. Их отваривают и жарят как спаржу, добавляют в соусы, используют как приправу к различным блюдам.

В лечебных целях используют шишки хмеля. Сбор шишек проводят когда они имеют зеленовато-желтый цвет в начале созревания (недозрелые - ярко-зеленые, перезрелые - желто-бурые). Шишки срывают вместе с ножками и сушат в тени в проветриваемом месте. Правильно высушенные шишки сохраняют свою упругость, аромат и естественный цвет. Срок хранения - не более года.

На составных частях шишек расположены многочисленные мелкие желёзки, которые после встряхивания высушенных шишек, легко отделяются. При просеивании сырья получают зеленовато-желтый порошок из желёзок, содержащий горькое вещество ЛУПУЛИН, являющимся основным лекарственным компонентом в составе хмеля.

МАСЛО хмеля входит в состав известного препарата валокордин, который назначается при повышенной раздражительности, неврозах, учащенном сердцебиении, бессоннице, нервных спазмах коронарных сосудов и при начальных стадиях гипертонической болезни.

Шишки и масло хмеля используют в препаратах успокаивающего и сердечно-сосудистого действия. Народная медицина применяет хмель как усиливающее аппетит и улучшающее пищеварение средство. Он полезен при гастрите, заболеваниях печени, желчного и мочевого пузыря, селезенки, при нарушениях обмена веществ, отеках, малярии, при желтухе и мигрени, аллергии, туберкулезе легких, при чрезмерном половом возбуждении.

КОМПРЕССЫ из хмеля применяют как болеутоляющее при невралгии, радикулите, экземе и фурункулезе.

ОТВАР шишек хмеля используют для лечения дерматитов и угрей. Его втирают в корни волос при их выпадении и от перхоти. Ванны с добавлением отвара шишек хмеля принимают при атеросклерозе и повышенном артериальном давлении. Следует иметь в виду, что хмель является ядовитым растением, поэтому, при приеме препаратов на его основе, не допускается передозировка.

СУП с корнями хмеля и щавелем: 150 г корней хмеля, несколько листочков щавеля, треть стакана овсяной крупы, сметана, специи; крупу варить в 2 стаканах воды в течение 10-15 минут, добавить измельченные корни хмеля и щавель, варить еще 15 минут, заправить сметаной, специями.

ГАРНИР из корней хмеля: тщательно промытые корни хмеля нарезать и варить в подсоленой воде; подавать к мясным и рыбным блюдам.

НАСТОЙ из шишек хмеля: 2 чайные ложки шишек хмеля заварить стаканом кипятка и настоять 4 часа, процедить; принимать: по стакану - на ночь от бессонницы, в других случаях - по 1/4 стакана 3 - 4 раза в день до еды.

ОТВАР из шишек хмеля: 3 ст.л. измельченных шишек хмеля заварить 0,5 л кипятка и нагревать на водяной бане 15 минут, затем настоять 1,5 часа, процедить; применяют наружно для компрессов и ванн.

ЛУПУЛИН (порошок из желёзок) - употребляют как успокаивающее и противовоспалительное средство при циститах и частых позывах к мочеиспусканию; норма приема - 0,15 - 0,20 г три раза в день.

Хмель имеет длинную предлинную историю. Он был известен ещё древним римлянам. В империи франков государственные повинности уплачивались хмелем. Поначалу шишки хмеля в большинстве стран использовались для приготовления пива, браги и медовухи, а затем их стали применяться в хлебопечении и медицине.

Хмель обыкновенный – Humulis lupulus L.- многолетняя травянистая лиана с вьющимися шестигранными полыми стеблями, длиной 5-8 метров из семейства коноплёвых. На лиане имеются крючковидные шипы, которыми она цепляется за опору и поднимается вверх.

Листья у хмеля крупные, сердцевидные, цельные или трёх-пяти-лопастные на длинных черешках. Цветки скромные, желтовато-зелёные, располагаются наверху или в пазухах листьев, собраны в шишковидные светло-зелёные серёжки на женских растениях. Когда хмель отцветает, серёжки разрастаются, образуя соплодия – «шишки», которые располагаются кистями или одиночно. Цветёт растение в июне - августе, плоды созревают в июле - сентябре. Размножается хмель, как семенами, так и вегетативно.

Хмель произрастает на всей европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Растёт в сырых широколиственных лесах, среди зарослей кустарников, в горах и по изгородям, по долинам рек и оврагам.

Хмель с незапамятных времён возделывают на плантациях для нужд пивоваренного и хлебопекарного производства.

Хмель обыкновенный Art_22_sept_1

Как декоративное вьющееся растение его сажают в скверах, парках, разводят на приусадебных участках.

Для лекарственных целей вручную собирают сухие созревшие «шишки», когда они приобретают зеленовато-жёлтый цвет, примерно в середине августа.

- Шишки хмеля содержат: витамины РР, группы В, С, фитонциды, горькое вещество лупулин, алкалоид хумулин, эфирное масло, флавоноиды, хмеледубильную и валериановую кислоты, красящие вещества.

- В листьях хмеля обнаружены: витамины В1, В2, С, каротин, углеводы, фенолкарбоновые кислоты и флавоноиды.

- Хмель обладает противосудорожным, болеутоляющим, противовоспалительным, противоглистным, лёгким слабительным и снотворным действием.

- Из хмеля готовят успокаивающие, противовоспалительные, мочегонные чаи, отвары для улучшения пищеварения, лечения гастритов, гастроэнтеритов, нервозов, бессонницы, воспалительных процессов мочевого пузыря, почек, печени и желчного пузыря.

- Отвары назначают при тромбофлебите, туберкулезе лёгких и кожи, малярии, сифилисе и как антигельминтное средство, при повышенном артериальном давлении и атеросклерозе, онкологии, при недомоганиях в климактерическом периоде и при мочекислом диатезе.

- 2 чайные ложки шишек хмеля залить 1 неполным (до каёмки) стаканом кипятка, настаивать полчаса, процедить, принимать по ¼ стакана 3 - 4 раза в день.

- Мазью на основе хмеля лечат ушибы, нарывы, язвы, экземы, снимают подагрические и ревматические боли. Измельчённые в порошок шишки хмеля смешивают с растительным маслом на 10 гр. хмеля 40 гр. растительного масла.

Цитата :: Приём препаратов из хмеля внутрь требует большой осторожности, так как растение ядовито!

Хмель широко используется в народной косметике.

Хмель обыкновенный Art_22_sept_2

- Отвары и настои хмеля лечат угри. 1 ст. ложку шишек залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить, умываться утром и вечером, протирать угри в течение дня по нескольку раз.

- В виде ванн хмель используют для успокоения, омоложения кожи и обретения душевного равновесия. 2 ст. ложки шишек залить полулитром кипятка, настаивать 2 часа, процедить, вылить в ванну.

- Для споласкивания волос, чтобы придать им пышность и блеск. 1 ст. ложку измельчённых шишек залить 1 литром воды, настаивать в термосе 2-3 часа, процедить, сполоснуть волосы, постараться не промокать, пусть высохнут естественным путём.

- При увядающей коже полезны маски, примочки, втирания настоев из шишек хмеля. Маска: 2ст. ложки свежих шишек измельчить, добавить 1 чайную ложку мёда и ½ оливкового масла. Наложить на лицо на 10-15 минут, смыть оставшимся отваром и не умываться минут 30.

Маги рекомендуют носить при себе сухой хмель, который является хорошим оберегом от всего тёмного, в том числе от сплетен и недоброжелателей.

1.Сбор (аир, лопух, календула, хмель)

При выпадении волос: возьмите по щепотке измельченного корневища аира, корня лопуха, цветов календулы лекарственной и шишек хмеля. Ноготков и хмеля нужно взять чуть меньше, чем аира и лопуха. Перемешайте, заварите 1 л кипятка и дайте настояться 2 часа.

Применение: Процеженным настоем нужно смачивать голову на ночь.

Заболевания: » Выпадение волос (Облысение)

2.Сбор (аир, одуванчик, крапива, тимьян, мята, хмель, мёд)

Для лечения панкреатита взять 50 гр. корней аира, 50 гр. корней одуванчика, 25 гр. корней крапивы, 25 гр. травы тимьяна, 25 гр. листьев мяты перечной и 25 гр. шишек хмеля. Все смолоть в кофемолке 2-3 раза - до состояния однородного порошка. Смешать 5 столовых ложек порошка с 200 гр. мёда. Хранить в холодильнике.

Применение: Принимать по 1-2 чайные ложки 1-2 раза в день в течение длительного времени.

Заболевания: » Панкреатит

3.Сбор (мята, вахта, валериана , хмель)

Мята перечная, листья - 2 части; вахта трехлистная, листья - 2 части; валериана, корень - 1 часть; хмель, шишки - 1 часть.

2 Столовые ложки смеси на 2 стакана кипятка. Настоять укутав 30 минут, процедить. Применяется как успокоительное при повышенной нервной раздражительности и бессоннице.

Применение: Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день, утром и на ночь.

Заболевания: » Бессоница » Успокоительные

4.Сбор (мята, сушеница, тысячелистник, зверобой, спорыш, ромашка, укроп, тмин, хмель, крушина, валериана)

Состав сбора: лист мяты перечной - 20 гр., трава сушеницы топяной - 15 гр, трава тысячелистника - 20 гр, трава зверобоя - 30 гр, трава спорыша - 15 гр, цветки ромашки - 10 гр, плоды укропа огородного - 10 гр, плоды тмина - 10 гр, соплодия хмеля - 5 гр, кора крушины - 20 гр, корневища валерианы - 10 гр.

4 столовые ложки смеси залить 1 литром кипятка и настаивать в духовке ночь, процедить.

Применение: Принять стакан натощак, остальное в 4 приёма в течении дня, каждый раз через час после еды при гиперацидном гастрите, сопровождающимся запорами.

Заболевания: » Гастрит с повышенной кислотностью

» Хмель для волос